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助力中国奶颐魅振兴,乳成品家当链培训7月在京开课

宣布时光:2019-05-21 11:45:09 | 来源:中国网食物 | 作者:

中国乳品花费赓续增长,市场赓续扩大年夜,乳企该若何加快晋升自身的竞争力,在市场中占据重要地位?2019年7月15-17日,《乳品全家当链治理:质量、安然及可持续性》课程在北京开课,助力中国乳业成长。本课程由世界顶尖农业院校——荷兰瓦赫宁根大年夜学及研究中间、中荷奶业成长中间(SDDDC)、育农(北京)教导科技有限公司结合主办。

2019年的中心一号文件指出,实施奶颐魅振兴、加强优质奶源地扶植。实现奶颐魅振兴推动乳业成长,必须完美范围化养殖体系,降低牧场损耗,强化乳品德量安然,晋升花费者信赖度,促进乳成品的花费。

得益于农村花费程度晋升、城镇化和和品类多元的供献,中国人均乳成品销量程度晋升,据海关数据,中国乳成品进口量已从2008年的38.7万吨,增长到2018年的263.64万吨,不到十年的时光,翻了近7倍。2017年人均乳成品花费量约为32.3kg,,而德国、荷兰等蓬勃国度的平均为 300 公斤,差距较大年夜。

今朝中国乳操行业全家当链处于进级阶段,上游是原奶临盆牧场的范围化、高科技化、高效化,下流主如果经由过程对原奶进行不合方法加工、处理工艺,拓宽产品品类,并赓续进级工艺晋升产品德量。

课程从中国实际国情和全家当链角度出发进行设计,邀请荷兰乳品威望专家Tiny van Boekel传授/博士和Kees de Koning主任/研究员进行讲课,梳理高品德乳成品临盆所涉及的关键节点,引进国外先辈临盆技巧且从花费者需求动向出发,就乳企若何重拾花费者信念进行深刻商量,并带来牧场轮回经济可持续成长筹划。

往期参加培训的学员企业包含伊利、蒙牛、君乐宝、飞鹤、三元、卫岗等国内龙头乳成品企业,据学员反馈,专家讲解了很多基本性、框架性的理论,教中国企业若何从家当链的角度体系性思虑乳品德量安然,还可根据自身营业情况领导师寻求针对性的赞助。

“受国内检测办法的限制,大年夜部分检测压力给到了泉源治理。泉源治理很艰苦,义务也很重。听完师长教师这堂课,更深刻懂得影响牛奶品德的方方面面,优化牧场构造,改变牧场运营模式是我归去急须要做的事。”

“我是做质量安然治理这方面的,此次课程不仅加深了我对家当链体系性质量治理的熟悉,又有同业业和高低游的兄弟单位很好的交换沟通,并且有师长教师专业的解答和与欧盟、荷兰的对标,异常感激此次机会。”

“此次培训给我很大年夜启发,我们可以从花费者角度进行反向推动,临盆知足花费者的养分、品德等等需求的产品,如许才能更快占据市场。”

“课程在中国创办,大年夜大年夜降低了进修费用和时光成本,使得中国乳业从颐魅者便利地进修国际先辈经验,并获得本土化的解决筹划。“

本期课程还增长了国内优良乳企进行营业案例展示,深刻分析和交换商量如山羊奶牛奶等国内乳品近况、网红产品的打造及营销筹划等板块,分析国内乳业的成长之路。

培训人群主如果原奶质量部分担理人员、养殖集团原奶安然主管、乳品加工企业高等治理人员、乳操行业供给链办事企业、畜牧或食物范畴当局、科研单位。


义务编辑:陈思

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