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河豚产卵季毒性最强勿误食

宣布时光:2019-05-20 09:29:34 | 来源:广州日报 | 作者:

近日,广东省市场监管局就河豚鱼发出花费警示:近期是河豚鱼产卵季候,此时河豚毒性最强,也是河豚中毒事宜的高发期,大年夜家切勿误购、误食河豚鱼。花费者在选购时要细心辨别“跳跳鱼”(弹涂鱼)、笋壳鱼和河豚鱼。据懂得,三者样貌类似,因而混同的情况时有产生。各水产商号、餐饮店在进货时要非分特别留意辨别,并严格落实索证索票轨制。

据悉,河豚鱼是一种有剧毒的鱼类,河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱,为天然界毒性最强的非蛋白物质之一,中毒后出现口、唇、舌尖、手指稍微麻痹等早期症状,随后出现呕吐、步行艰苦、言语艰苦,进而出现血压敏捷降低、呼吸艰苦,直至意识消掉,呼吸、心跳停止而逝世亡。

据懂得,“跳跳鱼”、笋壳鱼和河豚鱼三者外形极为类似,不易区分。“跳跳鱼”的鱼眼凸起并能迁移转变,鱼体蓝褐色或灰棕色,腹部白色,鱼体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹,体液黏液相对较多;笋壳鱼的体形略延长,粗壮,前段呈圆柱形后部稍扁,嘴角下斜,与眼同宽;河豚鱼在广东地区又叫做“鸡泡鱼”“气泡鱼”,身材短而肥厚,体形较圆,头比较方、扁。

据悉,食用野生河豚很轻易因加工处理欠妥导致中毒。河豚毒素是一种生物碱,是天然界发明的毒性最强的神经毒素之一,0.5毫克就可能致人逝世亡。河豚中毒者一般在食用河豚后10~45分钟就会出现中毒表示,也有人延迟至3小时后发病。


义务编辑:陈思

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